Vi utvikler clean label ingredienser som gir maten din kompleks smak – uten kompromisser på innholdsfortegnelsen.
Naturlig
Tilsetningsstoffer
Deklarasjon: Spiret ert
Zymia er et norsk ingrediensselskap som utvikler naturlige smaksløsninger. Vi kombinerer tradisjonell kunnskap med moderne prosessteknologi for å skape ingredienser som matcher industriens krav til smak, funksjon og deklarasjon.
Kompleks smak, enkel deklarasjon
Zymami er et naturlig pulver som tilfører dyp umami og komplekse maillard-noter til produktene dine. Laget av norske gule erter, vann og salt – ingen tilsetningsstoffer, ingen prosesshjelpemidler.
En skånsom, naturlig prosess der ertens egne enzymer gjør jobben. Ingen tilsatte enzymer, ingen kjemikalier.
Gule erter fra norske bønder
Ertens enzymer vekkes til live
Proteiner blir til smak
Ferdig produkt med umami
Prosessvann av beste kvalitet.
Produksjon drevet av norsk vannkraft.
Norske erter fra lokale bønder.
Vil du vite mer om hvordan Zymami kan passe i dine produkter?
Send oss en e-post med litt om din bedrift og hva du ønsker å utvikle, så tar vi kontakt.
Send forespørsel